Funciones Principales:
- Planificar, controlar, coordinar la operación y servicio del local.
- Definir y autorizar vacantes, capacitaciones, vacaciones, horarios y horas extra del personal.
- Responsable de presupuesto del local, autorizar promociones, manejando caja, ingresos y egresos, control de costos de personal y producto.
- Autorizar compra de mercaderías, insumos, materias primas, etc., controlando mermas y gestionando toma de inventarios.
- Apertura y cierre local, atendiendo autoridades fiscalizadoras, velando por la seguridad y supervisar reparaciones y mantenciones.
Buscamos profesionales con experiencia mínima de 5 años como Gerente de Restaurante o Alimentos y Bebidas en Restaurantes Gourmet y Hoteles de Lujo, con manejo en software, disponibilidad para trabajar presencial en Mall Vivo Los Trapenses.
Interesad@s postular al siguiente link:
